5月26-27日，果蔬类功能食品开发及产业发展大会在陕西省杨凌区隆重举行。来自各大高校、科研机构、果蔬加工相关企业500余名代表参加了此次大会，加工所食品加工团队科技人员周伟、张利参加会议。
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本次大会主题为“营养 健康 发展 合作”，重点聚焦了果蔬营养功能食品发展现状与趋势，果蔬功能因子评价与人体健康，果蔬类功能食品标准体系及加工过程质量安全控制，果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用，果蔬功能食品开发与创新，果蔬功能食品原料、配料开发与应用，果蔬生物发酵关键技术与产业化应用，果蔬加工副产物资源综合利用，蔬加工新技术、新工艺、新装备应用等多个领域，通过开展主题演讲与经验交流，共同推动我国果蔬产业健康发展。
会上，我所与会科技人员认真听取了学术报告，并与相关专家进行了深入学术交流。会后，周伟一行受邀到西北农林科技大学食品学院及葡萄酒学院进行了参观学习，就果酒加工关键技术展开了深入研讨和交流。
我所食品加工团队始终秉承加快推进“热带农产品加工科技航母”的使命，在热带果蔬加工及天然活性物质分离纯化等方面开展了大量工作，并取得重要进展，为热带果蔬加工发展做出积极贡献。
