1. 背景
农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)是中国热带农业科学院农产品加工研究所属下的一个机构。于1993年7月首次通过国家级计量认证和农业部机构审查认可，又分别于1998年10月、2003年12月、2008年12月、2011年11月和2015年1月五次通过“双认证”复查评审和机构考核，并于2011年首次通过食品检验机构资质认定。中心陆续对外开展农产品（食品）质量监督检验及无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志产品（简称“三品一标”）认证及其产地环境认定的监测与评价工作。近年来，食品、饮用水、农产品等方面由微生物引起的污染突发事件频繁发生，微生物污染已成为我们乃至全球的头号问题。本中心在微生物检测方面拥有丰富的经验，可根据国标、行标、地方标准，针对食品、饮用水、废水、农产品等进行专业的微生物检测及产品微生物污染分析。
中心现拥有实验室2100平方米，其中检测区域1700平方米。配有各类分析测试仪器设备200多台套，价值3000多万元。拥有具国际先进水平的大型精密仪器设备，如液质质联用仪、气质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱仪、氨基酸自动分析仪、离子体质谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、近红外分析仪、分子荧光分光光度计、紫外可见分光光度计、自动凯氏定氮仪、全自动纤维测定仪、全自动脂肪测定仪、全自动菌落计数仪、快速塑性计、乳品分析仪等，还配备有微波消解仪、自动固相萃取仪、净化浓缩联用仪等前处理设备，2011年12月完成了广东省二级病原微生物实验室备案。现授权检测的产品有粮食及其制品、油料作物及制品、罐头、水果及制品、蔬菜及制品、肉及肉制品、水产品及制品、蛋及蛋制品和天然橡胶等24大类720个，产品以外的317个参数的质量检测和卫生检测，以及农业生态环境（水质、土壤、大气）质量，以满足上级农业行政主管部门的需要和应对市场的需求。
中心现有职工25人，其中高级职称人员5人，中级14人，中级职称以上人员占72.0％；本科学历人员5人，硕士10人，本科以上学历人员占60.0％；技术人员21人，占84.0％。中心设有管理层、业务办公室、第一检验室和第二检验室。
中心经过多年的努力，在原有基础上承建了农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（湛江）、华南热带农业环境保护监测站和广东省湛江市民营科技园水产品加工技术创新服务（检测）中心；获得了无公害农产品、绿色食品、有机产品定点检测机构和农产品地理标志产品品质鉴定检测机构，农业部农药登记残留试验单位的资质。承担了农业部的农产品（种植产品、畜禽产品、水产品等）监测、监督抽查、“三品一标”产品认证检测与产地环境认定的质量监测与评价、农垦农产品质量追溯系统建设项目的产品质量监控、周边地区社会委托检验。
2. 技术性能指标
近三年完成的农产品质量安全专项任务19项:
(1) 2012-2014年农业部农产品质量安全例行监测项目（畜禽产品质量安全例行监测和水产品质量安全例行监测）（青海、内蒙、贵州、广西）；
(2) 2012-2014年农产品质量安全风险评估项目（农产品产地收贮运环节质量安全风险评估）（广东、贵州、青海、北京、上海、西安、成都、广西、海南）；
(3) 2012-2014年农垦农产品质量追溯系统建设项目（部四省垦区追溯产品质量监督检验与技术指导）（云南、四川、江西、广东、北京、贵州等垦区）；
(4) 2014年度无公害农产品质量安全跟踪监测任务（安徽、福建）；
(5) 广东省质量安全专项监测项目：
Ⅰ、广东省畜禽产品质量安全例行监测任务（清远市、云浮市、茂名市）；
Ⅱ、2012-2014畜禽产品药物残留风险监测任务（广州市、梅州市、湛江市、肇庆市、云浮市、清远市、茂名市）；
Ⅲ、2012-2013年农产品质量安全监督抽查任务（广州市、江门市）；
Ⅳ、2014年广东省茶叶质量安全专项监测任务；
Ⅴ、2014年广东省特色水果质量安全专项监测任务。
（6）2014年承检地方委托200多个微生物样品菌落总数、大肠菌群、致病菌和餐饮具大肠菌群的检测。
主持制修订了农业国家或行业标准30项:
（1）《绿色食品 热带、亚热带水果》（NY/T 750-2011）；（2）《胡椒精油含量的测定》（GB/T 17527-2009）；（3）《胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法》（GB/T 17528-2009）；（4）《天然生胶和天然胶乳 氮含量的测定》（GB/T 8088-2008）；（5）《浓缩天然胶乳 氨保存离心或膏化胶乳 规格》（GB/T 8289-2008）（6）《浓缩天然胶乳 总固体含量的测定》（GB/T 8298-2008）；（7）《浓缩天然胶乳 干胶含量的测定》（GB/T 8299-2008）；（8）《浓缩天然胶乳 碱度的测定》（GB/T 8300-2008）；（9）《热带水果中二氧化硫残留限量》（NY 1440-2007）；（10）《木薯》(NY/T 1520-2007)；（11）《绿色食品 水果、蔬菜罐头》（NY/T 1047-2006）；（12）《绿色食品 食用糖》（NY/T 422-2006）；（13）《绿色食品 干果》（NY/T 1041-2006）；（14）《食品中草甘磷残留量测定》（NY/T 1096-2006）；（15）《无公害食品 荔枝、龙眼、红毛丹》（NY 5173-2005）；（16）《无公害食品 果蔗》（NY 5308-2005）；（17）《无公害食品 火龙果》（NY 5255-2004）；（18）《绿色食品 番木瓜》（NY/T 5250-2004）；（19）《咖啡及其制品 术语》（GB/T 18007-2011）；（20）《黄皮》（NY/T 692-2003）；（21）《芒果汁》（NY/T 707-2003）；（22）《菠萝汁》（NY/T873-2004）；（23）《无公害食品 荔枝》（NY 5173-2002）；（24）《生咖啡 嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定》（GB/T15033-2009）；（25）《生咖啡 缺陷参考图》（NY/T 1519-2007）；（26）《焙炒咖啡》（NY/T 605-2006）；（27）《生咖啡》（NY/T 604-2006）；（28）《绿色食品 咖啡粉》（NY/T 289-1995）；（29）《咖啡取样器》（NY/T 234-1994）；（30）《绿色食品 咖啡》（NY/T 289-2012）。
协助广东、广西、海南、福建30多家食品生产企业制修订了地方和企业标准80余份。在国际会议和国内外学术刊物上发表论文120篇。举办各类技术交流培训班20次，为周边企事业单位培训检测技术人员1000多人次。
3. 技术创新性与先进性
本中心长期承担农产品（食品）及相关产品中多种兽药、农药、食品添加剂、重金属、微生物以及理化营养指标的检测任务。包括 “三品一标”认证产品的检测和农产品生产基地环境质量监测与评价工作以及社会委托样品的检测工作。能对一些方法标准进行改良以及一些技术参数的方法研究，能开发出新的检测方法标准与产品标准。
4. 技术成熟度
本中心长期承担农业部、广东、广西、海南、福建、江西、云南、四川、湖南、湖北、青海、内蒙等省份的农产品例行监测、监督抽查、质量追溯、风险评估以及“三品一标”认证和社会委托样品检测等工作。有专业的技术人员以及先进配套的仪器设备。
5. 市场前景
中心目前主要承担国家和地方行政主管部门下达的农产品（食品）质量安全监测专项，风险评估、质量普查、质量追溯、年检、专项整治和市场准入等检测检验任务。开展检测新技术、农产品（食品）安全风险评估等研究；承担国家、行业和地方标准制修订及验证工作，市场前景良好。
合作方式
1. 建议企业与中心合作制修订标准。
2. 以委托的形式与中心签署检测协议，完成各类样品的检测工作。
