为进一步做好三农科技服务，深入贯彻科技特派员制度，8月18日，食品加工研究室彭芍丹等一行4人赴徐闻县菠萝加工企业开展技术对接，并为菠萝加工企业解难题。
徐闻作为广东菠萝主要产区之一，近年来徐闻菠萝凭借其优良的品质享誉全国。然而，当地菠萝加工产品单一，同质化严重。食品加工研究室科技特派员前往湛江市华煌食品有限公司对接共同申报的湛江市科技项目《优质菠萝果醋液态深层发酵关键技术产业化与应用示范》的验收工作，并进行中国热带农业科学院农产品加工研究所科创基地的挂牌仪式。该项目旨在研发高品质菠萝果醋，丰富菠萝加工产品品系，为产业多元化发展提供科技支撑。
图1 热科院加工所科创基地挂牌仪式
随后，食品加工研究室科技特派员一行人到广东金菠食品有限公司对其标准化、智能化、全自动去皮菠萝生产线进行实地调研和技术探讨，并对金菠食品提出的去皮菠萝保鲜的难题提出了针对性的建议，双方达成了进一步合作意向，为企业下一步规范投产提供了智力支持。
图2 广东金菠食品有限公司调研
此次技术对接活动，充分发挥了我所农村科技特派员的科技支撑作用，对提升徐闻菠萝加工科技创新水平，促进菠萝产业高质量发展具有积极作用。
为进一步做好三农科技服务，深入贯彻科技特派员制度，8月18日，食品加工研究室彭芍丹等一行4人赴徐闻县菠萝加工企业开展技术对接，并为菠萝加工企业解难题。
徐闻作为广东菠萝主要产区之一，近年来徐闻菠萝凭借其优良的品质享誉全国。然而，当地菠萝加工产品单一，同质化严重。食品加工研究室科技特派员前往湛江市华煌食品有限公司对接共同申报的湛江市科技项目《优质菠萝果醋液态深层发酵关键技术产业化与应用示范》的验收工作，并进行中国热带农业科学院农产品加工研究所科创基地的挂牌仪式。该项目旨在研发高品质菠萝果醋，丰富菠萝加工产品品系，为产业多元化发展提供科技支撑。
图1 热科院加工所科创基地挂牌仪式
随后，食品加工研究室科技特派员一行人到广东金菠食品有限公司对其标准化、智能化、全自动去皮菠萝生产线进行实地调研和技术探讨，并对金菠食品提出的去皮菠萝保鲜的难题提出了针对性的建议，双方达成了进一步合作意向，为企业下一步规范投产提供了智力支持。
图2 广东金菠食品有限公司调研
此次技术对接活动，充分发挥了我所农村科技特派员的科技支撑作用，对提升徐闻菠萝加工科技创新水平，促进菠萝产业高质量发展具有积极作用。
