为全面落实省委、省政府关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的工作部署,做大做强廉江黄皮果产业。7月6日,由湛江市科学技术局、中国热带农业科学院农产品加工研究所等单位联合主办的《县域富民产业技术研发与示范推广项目》技术示范推广会在廉江市桥社农业有限公司举行。加工所科技处处长、食品加工研究室主任周伟一行应邀出席活动。
黄皮,是岭南地区较为特色的热带水果资源,风味独特,营养和药用价值皆较高,近年种植面积不断扩大,是名副其实的“土特产”。但生产端管理粗放果实品质不一、采后端保鲜应用不足保质期短、加工缺乏产品价值有限等将阻碍产业的可持续发展,亟需科技创新力量投入。在湛江市科技局和塘蓬镇政府的支持下,加工所的科技特派员们通过“政府+科技+企业+项目+”的形式,瞄准黄皮采前、采中、采后全产业链各环节,开展关键技术攻关和示范推广。与廉江市桥社农业有限公司、湛江市农科院合作打造了标准化黄皮种植园,研发出黄皮果汁饮料、黄皮果茶、黄皮果醋、黄皮果干等产品10多款,取得了一定的成效。
推广会上,廉江市桥社农业有限公司负责人揭海详细介绍了目前公司贵妃黄皮果园标准化种植现状和今年果园挂果情况。并表示公司将在市科技局和驻镇帮镇工作队的共同努力下,进一步加强与中国热科院加工所的紧密合作,带动农民增收致富,让村民实现家门口就业,助力乡村振兴。周伟主任也表示,加工所食品加工研究室一直以来致力于热带农产品加工,扎根湛江,服务湛江,并将持续深入产业一线,做好土特产文章,帮扶好企业,研发实用有效的加工技术,延伸产业链,提高产品附加值,助力黄皮特色产业振兴。
活动现场,特派员们开展了黄皮采收产地预处理模拟试验,模拟了黄皮从果园采摘、分级分选、预冷、保鲜预处理、包装、运输的全套流程,并通过预冷、低温、保鲜剂、气调等不同保鲜模式下黄皮贮藏期品质跟踪,摸索出一套适用的黄皮产地保鲜方案,为延长黄皮保鲜期提供技术支撑。
本活动依托全国科普教育基地、广东省科普教育基地、湛江市科普教育基地等平台,联合华中农业大学、海南大学、福建农林大学、云南农业大学、广东海洋大学等学生代表共同参与。
为全面落实省委、省政府关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的工作部署,做大做强廉江黄皮果产业。7月6日,由湛江市科学技术局、中国热带农业科学院农产品加工研究所等单位联合主办的《县域富民产业技术研发与示范推广项目》技术示范推广会在廉江市桥社农业有限公司举行。加工所科技处处长、食品加工研究室主任周伟一行应邀出席活动。
黄皮,是岭南地区较为特色的热带水果资源,风味独特,营养和药用价值皆较高,近年种植面积不断扩大,是名副其实的“土特产”。但生产端管理粗放果实品质不一、采后端保鲜应用不足保质期短、加工缺乏产品价值有限等将阻碍产业的可持续发展,亟需科技创新力量投入。在湛江市科技局和塘蓬镇政府的支持下,加工所的科技特派员们通过“政府+科技+企业+项目+”的形式,瞄准黄皮采前、采中、采后全产业链各环节,开展关键技术攻关和示范推广。与廉江市桥社农业有限公司、湛江市农科院合作打造了标准化黄皮种植园,研发出黄皮果汁饮料、黄皮果茶、黄皮果醋、黄皮果干等产品10多款,取得了一定的成效。
推广会上,廉江市桥社农业有限公司负责人揭海详细介绍了目前公司贵妃黄皮果园标准化种植现状和今年果园挂果情况。并表示公司将在市科技局和驻镇帮镇工作队的共同努力下,进一步加强与中国热科院加工所的紧密合作,带动农民增收致富,让村民实现家门口就业,助力乡村振兴。周伟主任也表示,加工所食品加工研究室一直以来致力于热带农产品加工,扎根湛江,服务湛江,并将持续深入产业一线,做好土特产文章,帮扶好企业,研发实用有效的加工技术,延伸产业链,提高产品附加值,助力黄皮特色产业振兴。
活动现场,特派员们开展了黄皮采收产地预处理模拟试验,模拟了黄皮从果园采摘、分级分选、预冷、保鲜预处理、包装、运输的全套流程,并通过预冷、低温、保鲜剂、气调等不同保鲜模式下黄皮贮藏期品质跟踪,摸索出一套适用的黄皮产地保鲜方案,为延长黄皮保鲜期提供技术支撑。
本活动依托全国科普教育基地、广东省科普教育基地、湛江市科普教育基地等平台,联合华中农业大学、海南大学、福建农林大学、云南农业大学、广东海洋大学等学生代表共同参与。