为进一步推广热带农产品加工技术，培养当代青年学生科技创新与实践能力，4月20日-5月30日，由中国热带作物学会农产品加工专业委员会牵头，中国热带农业科学院农产品加工研究所食品加工研究室主办的“科普培训先进加工技术，建设共享型中试基地”主题特色科普培训活动在加工所特产品加工基地举行。活动联合云南农业大学、海南大学等高校，依托全国科普科普教育基地、广东省青少年科技教育基地，为广大青年学生打造了具有热农特色的科普教育实境课堂。
本次活动月以参观学习、培训座谈、中试实践等形式展开，内容涉及果酒、果醋、果汁、提取、干燥等多个生产加工技术科普及生产实操培训。活动中，学生们实地了解了特色农产品加工配套设备及各操作单元的关键技术点，通过亲身实践深入学习了特色水果发酵生产、果汁加工，天然产物提取等生产工艺，并生产出一批菠萝果酒、荔枝/菠萝/芒果果汁、菠萝果干等中试产品。
图 1 中试生产科普宣教及技术培训
加工所特产品加工基地承建了全国科普科普教育基地、广东省青少年科技教育基地、湛江市科普教育基地、云南农业大学热作学院产教研实训基地等多个科普基地，是面向广大青少年开展科技实践和加工企业技术孵化的重要平台。基地已与多家高校、企业合作开展热带农产品加工技术科普教育与技术培训，帮助青少年学习了解现代加工技术，帮助企业孵化科技技术，为推动热带农业高质量发展打牢基础。
图 2 技术培训现场
通过此次主题科普月活动，让参训同学深入了解了现代农产品加工技术及产品生产全过程，帮助青少年启发创新思维，激发探索科技创新动力，提高了动手能力和专业素养；也为进一步完善农产品加工技术孵化共享平台，服务好产业，促进科技成果的转移转化提供重要通道。
为进一步推广热带农产品加工技术，培养当代青年学生科技创新与实践能力，4月20日-5月30日，由中国热带作物学会农产品加工专业委员会牵头，中国热带农业科学院农产品加工研究所食品加工研究室主办的“科普培训先进加工技术，建设共享型中试基地”主题特色科普培训活动在加工所特产品加工基地举行。活动联合云南农业大学、海南大学等高校，依托全国科普科普教育基地、广东省青少年科技教育基地，为广大青年学生打造了具有热农特色的科普教育实境课堂。
本次活动月以参观学习、培训座谈、中试实践等形式展开，内容涉及果酒、果醋、果汁、提取、干燥等多个生产加工技术科普及生产实操培训。活动中，学生们实地了解了特色农产品加工配套设备及各操作单元的关键技术点，通过亲身实践深入学习了特色水果发酵生产、果汁加工，天然产物提取等生产工艺，并生产出一批菠萝果酒、荔枝/菠萝/芒果果汁、菠萝果干等中试产品。
图 1 中试生产科普宣教及技术培训
加工所特产品加工基地承建了全国科普科普教育基地、广东省青少年科技教育基地、湛江市科普教育基地、云南农业大学热作学院产教研实训基地等多个科普基地，是面向广大青少年开展科技实践和加工企业技术孵化的重要平台。基地已与多家高校、企业合作开展热带农产品加工技术科普教育与技术培训，帮助青少年学习了解现代加工技术，帮助企业孵化科技技术，为推动热带农业高质量发展打牢基础。
图 2 技术培训现场
通过此次主题科普月活动，让参训同学深入了解了现代农产品加工技术及产品生产全过程，帮助青少年启发创新思维，激发探索科技创新动力，提高了动手能力和专业素养；也为进一步完善农产品加工技术孵化共享平台，服务好产业，促进科技成果的转移转化提供重要通道。
