5月9日，中国热带农业科学院农产品加工研究所联合云南农业大学热带作物学院举办了2024年全国科技工作者日暨广东科技活动周系列活动之“普及热农知识，弘扬科技力量”科普进校园，热带作物学院超过500名师生参与了本次科普活动。
图1 李如一博士讲座现场
热带农产品中多酚含量丰富，特色鲜明，活性突出，但多酚自身存在一些缺陷（如生物相容性差、稳定性不佳、生物利用度低等）限制了其在产品中的应用，多年来，中国热带农业科学院农产品加工研究所的科研人员围绕着热带农产品多酚开展了热带农产品“活性多酚挖掘→多酚性质改善→多酚产品研发”系列研究工作。活动现场，李如一博士深入浅出的为师生们介绍了团队在热带农产品的典型代表橘红、黄皮以及芒果中活性多酚的挖掘与功效评价、包埋递送与产品研发等相关工作，让学生们对热带特色农产品多酚类化合物有了更加深入的了解。讲座结束后，活动现场的学生们积极提问与交流，展现出了对于热带农产品多酚浓厚的兴趣，讲座内容获得了参与师生的一致好评。
本次科普进校园活动旨在普及热带农产品加工与营养健康方面的科技知识，提升了热区高校学生对于热带农产品的研究兴趣。同时，通过与科技专家的现场交流，激发了青年一代投身科研的决心，提升了群体的科学素养。
图2 活动现场
本次科普宣传活动由中国热带农业科学院农产品加工研究所、中国热带作物学会农产品加工专业委员会/青年工作委员会联合主办主办，农业农村部热带作物产品加工重点实验室与湛江市科学技术局承办，依托全国科普教育基地、广东省科普教育基地、湛江市科普教育基地、云南农业大学热带作物学院李积华专家工作站等平台共同完成。
5月9日，中国热带农业科学院农产品加工研究所联合云南农业大学热带作物学院举办了2024年全国科技工作者日暨广东科技活动周系列活动之“普及热农知识，弘扬科技力量”科普进校园，热带作物学院超过500名师生参与了本次科普活动。
图1 李如一博士讲座现场
热带农产品中多酚含量丰富，特色鲜明，活性突出，但多酚自身存在一些缺陷（如生物相容性差、稳定性不佳、生物利用度低等）限制了其在产品中的应用，多年来，中国热带农业科学院农产品加工研究所的科研人员围绕着热带农产品多酚开展了热带农产品“活性多酚挖掘→多酚性质改善→多酚产品研发”系列研究工作。活动现场，李如一博士深入浅出的为师生们介绍了团队在热带农产品的典型代表橘红、黄皮以及芒果中活性多酚的挖掘与功效评价、包埋递送与产品研发等相关工作，让学生们对热带特色农产品多酚类化合物有了更加深入的了解。讲座结束后，活动现场的学生们积极提问与交流，展现出了对于热带农产品多酚浓厚的兴趣，讲座内容获得了参与师生的一致好评。
本次科普进校园活动旨在普及热带农产品加工与营养健康方面的科技知识，提升了热区高校学生对于热带农产品的研究兴趣。同时，通过与科技专家的现场交流，激发了青年一代投身科研的决心，提升了群体的科学素养。
图2 活动现场
本次科普宣传活动由中国热带农业科学院农产品加工研究所、中国热带作物学会农产品加工专业委员会/青年工作委员会联合主办主办，农业农村部热带作物产品加工重点实验室与湛江市科学技术局承办，依托全国科普教育基地、广东省科普教育基地、湛江市科普教育基地、云南农业大学热带作物学院李积华专家工作站等平台共同完成。
